気になる秘書技能検定の資格

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フードコーディネーターを目指す友人について

フードコーディネーターを目指して専門学校に通っている
友人がいます。
昔から料理を作ることが好きでフードコーディネーターに
なったらレストランのプロデュースなどをしたいそうです。
レストランの内装からメニュー作りまで幅広く食に携わる仕事を
したいそうです。
自分でプロデュースするレストラン、素敵ですよね。
フードコーディネーターというと食べ物に関するビジネスの全般に
携わる仕事なので、レストランのプロデュースだけでなく、ほかにも
いろいろな食べ物に関する仕事があります。
ただどんな仕事だとしてもフードコーディネーターになるにはたくさん
の知識や企画力などが必要になるそうです。
友人が通っている専門学校では調理技術や栄養の豊富な知識だけでなく
レストランのコンセプトに合ったメニューを考えるためにデザイン力
も学べるそうです。
専門学校で学んでから普段家で作る食事もいろいろとアレンジして
作れるようになって毎日がとても充実していると話していました。
いつか彼女のプロデュースしたレストランで食事できるのが今から
楽しみです。

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